つまみのつもり（その26）　糸コンきんぴら

失敗作も含めてつまみを紹介していく「つまみのつもり」。今回はヘルシー路線で糸コンきんぴら。「糸コン」という表記は建築材料臭が漂いますが、あえてカタカナで。

糸コンを適当な長さに切り、ニンジンを細切りにします。あとはゴマ油で炒めるのみ。味付けは砂糖、醤油、みりん、酒、お好みでラー油。ようするにきんぴらです。これが結構、美味しかった。写真が絶望的に下手なので伝わらないでしょうが、是非ともお試しください。特に健康診断の結果が頭をよぎる方々、おススメです。