住まいや住生活にかかわる幅広い業種の企業が集まり、関連行政機関や団体、学識経験者、メディアなどの協力を得て、さまざまな視点から研究活動に取り組んでいます。

つまみのつもり(その20) ドイツにはないジャーマンポテト

くらしのメモ  つまみのつもり(その20) ドイツにはないジャーマンポテト

失敗作も含めてつまみを紹介していく「つまみのつもり」。第20回目はジャーマンポテト。

「男子ごはん」で紹介されたレシピを参考に作ってみた。ジャガイモをオリーブオイルで揚げ焼きのような感じにして、ベーコンがカリカリになるまで焼く。黒コショウを多めにふれば完成。「超」がつくほど簡単。そして上手い。ビールにぴったり。ジャーマンポテトという料理はドイツにはないという。似たような料理はあるそうだが。まあ、ビールが上手ければ、正直どうでもいい。ジャガイモとベーコンを使えば、大概の料理はビールにあうのだから。