住まいや住生活にかかわる幅広い業種の企業が集まり、関連行政機関や団体、学識経験者、メディアなどの協力を得て、さまざまな視点から研究活動に取り組んでいます。

つまみのつもり(その24) 焼きそら豆

失敗作も含めてつまみを紹介していく「つまみのつもり」。第24回目は焼きそら豆。

スーパーに行くと、さや付きの立派なそら豆が並んでいた。初夏のような暖かな日だったこともあり、衝動的に買い物かごに。一部を魚焼きグリルで焼くことにした。そら豆のレシピをネットで探していると、さやの内側のフワフワしたワタも食べられるという記事を発見。実際に焼いたものをスプーンですくって食べてみると、「食べれないこともない」という感じ。栄養も豊富だそうで、薬だと思って完食。夏の訪れを期待しつつ、キンキンに冷やしたグラスでビールを流し込む。