失敗作も含めてつまみを紹介していく「つまみのつもり」。今回は居酒屋風のポテサラ。たまに食べたくなる居酒屋風の味の濃いポテサラ。
じゃがいもを茹でてつぶして、きゅうりやベーコン（多め）などを混ぜて、あとは塩と黒コショウ（多め）で味付け。さらに味を濃くしたい場合、鶏がらスープの顆粒を入れます。「サラダ」という言葉を免罪符として、なかなかの塩分。その割にきゅうりは少なめ。
こんな生活いつまでも続くわけがないぜ、ミドルエイジ。ということで、今回は少し薄味で、きゅうり多めに。「物足りないなー」と思いながらビールで流し込みました。