つまみのつもり（その25）　タコのマリネ

失敗作も含めてつまみを紹介していく「つまみのつもり」。今回はタコのマリネ。作り方は簡単。タコをぶつ切にして、オリーブオイルと塩コショウ、レモン汁をかければ完成。タコをスライスではなく、ぶつ切にしました。その方が美味しそうなので。

しかし食べ進めるうちに味に飽きてきたので、途中でラー油を投入。イタリアから中国へ。お酒が進む味になりました。