つまみのつもり（その17）　誘惑の焼きタラコ

失敗作も含めてつまみを紹介していく「つまみのつもり」。第17回目は焼きタラコ。 速攻でビール飲みたい―。そんな時におススメのつまみです。フライパンで明太子を少し焼き、ごま油と万能ネギ、ごまをふりかければ完成。コツと言えばネギを多めにすることくらい。明太子は罪な食材。スーパーの魚売り場で痛風予備軍に囁いてくる。「もういいじゃん。食べちゃいなよ」。その誘惑に負けて、いつの間にか買い物かごに入れてしまう。