つまみのつもり（その28）　山芋ののり塩焼き

失敗作も含めてつまみを紹介していく「つまみのつもり」。今回は山芋ののり塩焼き。ネットで調べたどなたかのレシピです。

前の晩のお好み焼きで余った山芋をステック状にカットし、袋の中に投入。片栗粉と塩、コショウも袋の中で入れて混ぜ合わせます。あとはたっぷり目のバターで揚げ焼きのような感じにして、味付けは醤油と麺つゆで。最後にアオサを振りかければ完成。これ、美味しいです。子ども達も気に入り、ビールと共に食卓に着いた時には、ほとんど残っていませんでした。父さんのつまみが…。