つまみのつもり（その31）　シイタケのオーブン焼き

失敗作も含めてつまみを紹介していく「つまみのつもり」。第31回目はシイタケのオーブン焼き。

つくり方は凄く簡単です。シイタケの軸を手でもぎ取り（もちろん包丁を使ってもＯＫです）、傘の部分に味噌とマヨネーズを混ぜたものを塗ります。その上から粉チーズをふりかけ、あとはオーブンで焼くだけ。最後に七味をふりかけると完成。もはや包丁も使いません。少し余ったシイタケがある時にはおススメです。